Nasi Mango judithbouleycasting.com Sticky Rice, atau dikenal sebagai Khao Niew Mamuang dalam bahasa Thailand, adalah salah satu hidangan penutup paling ikonik dari Negeri Gajah Putih. Kombinasi unik antara nasi ketan manis, mangga matang, dan saus santan membuat hidangan ini begitu menggugah selera. Rasanya yang manis, gurih, dan segar menjadikannya favorit di kalangan wisatawan dan masyarakat lokal.
Keunikan Nasi Mango Sticky Rice
Hidangan ini menggunakan nasi ketan yang dimasak hingga lembut dan dicampur dengan santan kelapa manis. Santan memberikan aroma harum dan rasa gurih yang khas. Mangga segar, yang biasanya dari varietas lokal seperti mangga Nam Dok Mai, menjadi pasangan sempurna bagi nasi ketan. Potongan mangga matang memberikan keseimbangan rasa manis dan tekstur lembut.
Penyajian Nasi Mango Sticky Rice juga memiliki ciri khas. Nasi ketan diletakkan di samping potongan mangga, kemudian disiram dengan saus santan tambahan. Sebagai pelengkap, sering ditambahkan taburan biji wijen panggang atau kacang hijau goreng untuk memberikan tekstur renyah.
Popularitas di Thailand dan Dunia
Nasi Mango Sticky Rice adalah hidangan musiman yang sering dinikmati saat musim mangga berlangsung, yaitu sekitar Maret hingga Juni. Di Thailand, makanan ini mudah ditemukan, baik di restoran berbintang hingga pedagang kaki lima. Popularitasnya bahkan melampaui batas negara, menjadi salah satu simbol kuliner Thailand yang dikenal di seluruh dunia.
Hidangan ini juga sering dihidangkan dalam festival budaya dan acara keluarga di Thailand, menjadikannya lebih dari sekadar makanan, tetapi juga bagian dari tradisi.